Dietní vláknina poskytuje potravu některým střevním bakteriím. Ty z něj produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem. Lidé z toho mají obrovský prospěch.
MnichovKaždý den konzumuje glutamát zvýrazňující chuť. Látka však může mít negativní účinky na zdraví.
Zdravější potraviny, bezpečná stanoviště pro zvířata a biologická rozmanitost - Evropská komise si stanovila vysoké cíle. Ale je tu odpor.
Existují rajčata, která vypadají zeleně - a existují nezralá rajčata, která jsou stále zelená. Pokud jsou zmatení, existuje riziko závažných nežádoucích účinků.
Konopí je stále více na seznamu přísad v potravinách. Odborníci však radí, že spotřebitelé by měli být při nákupu opatrní.
MnichovČím je tepleji, tím rychleji se jídlo kazí. Pokud ale věnujete pozornost několika věcem, můžete tomu zabránit.
Dobrá zpráva pro všechny milovníky kávy: Káva se opět ukázala jako zdraví prospěšná a dokonce se zdá, že prodlužuje život.
MnichovJeden, dva, tři nebo čtyři šálky kávy? Experti z Evropské unie nyní zkoumali, kolik kofeinu můžete vypít každý den.
Ti, kteří pijí hodně kávy, mají menší pravděpodobnost předčasného úmrtí. Ochranný účinek začíná pouhým jedním šálkem denně. Osm šálků a více funguje ještě lépe.
MnichovOtravu jídlem můžete dostat ve vlastní kuchyni. Zejména kuchyňské nádobí v sobě skrývá značné riziko infekce.
Počet těžkých otrav houbami se v posledních týdnech dramaticky zvýšil. Obětmi jsou uprchlíci - ale také místní občané.
Průměrná délka života v Německu stále roste. Statisticky vzato mají novorozené děti dobré vyhlídky na delší život než kdykoli předtím. Jaké jsou rozhodující faktory?
Nízkotučné je in - tolik lidí se snaží s touto dietou zhubnout. Není však o nic lepší než jiné diety.
Na jednom jablku se usadí 100 milionů mikrobů. Mohou být požehnáním pro střeva. Nezáleží však na tom, jak jsou jablka pěstována.
V lidském střevě byly poprvé detekovány mikroplasty. Je však stále otevřeno, zda drobné plastové částice mohou způsobit poškození.
Stále více lidí trpí cukrovkou. Jíst stravu s vysokým obsahem vlákniny však může riziko snížit.
Nutri-Score o praktických potravinách by mělo zákazníkům usnadnit zdravou volbu. Vyhláška má začít platit na podzim.
Tuk není jen tuk. Někteří zástupci jsou obzvláště zrádní: poškozují paměť.
Špenát nejen posiluje Popeye: zelenina ve skutečnosti podporuje budování svalů. Tak efektivní, že by to mohlo skončit na dopingovém seznamu.
Zdraví lidé také užívají probiotika k posílení střevní flóry a tím i svého zdraví. Ale to může mít neočekávané vedlejší účinky.