Káva je zdravá!
Larissa Melville absolvovala stáž v redakčním týmu . Po studiu biologie na Univerzitě Ludwiga Maximiliana a Technické univerzitě v Mnichově se nejprve seznámila s digitálními médii online ve Focusu a poté se rozhodla naučit se lékařskou žurnalistiku od nuly.
Více o odbornících na Veškerý obsah je kontrolován lékařskými novináři.K snídani, po obědě, k dortu a samozřejmě během přestávky na kávu - mnoho lidí si nedokáže představit život bez kávy. Dobrá zpráva: Oblíbený pick-up je v běžném množství nejen lahodný a zjevně neškodný, ale je dokonce prospěšný pro vaše zdraví. Dokonce to prodlužuje život.
To je výsledek Dr. Robin Pool a jeho kolegové z University of Southhampton ve spolupráci s University of Edinburgh. Tým vyhodnotil výsledky téměř 220 studií a metaanalýz kávy. Ideální množství k pití: tři až čtyři šálky denně. Při tomto množství byla minimalizace rizika různých zdravotních problémů ve srovnání s žádnou kávou největší.
Dobré pro játra, srdce a cévy
Vědci pozorovali největší pozitivní účinek kávy při onemocněních jater. „Konzumace kávy měla za následek o 29 procent nižší riziko nealkoholické tukové choroby jater, o 27 procent nižší riziko fibrózy jater a o 39 procent nižší riziko cirhózy jater,“ uvedli vědci. Testované subjekty porovnávali s lidmi, kteří kávu vůbec nepili.
Ale z oblíbeného nápoje Němců těží nejen játra, ale také kardiovaskulární systém: ti testovaní, kteří vypili tři až pět šálků denně, měli o 15 procent nižší pravděpodobnost, že budou trpět kardiovaskulárními chorobami. Riziko ischemické choroby srdeční se snížilo o deset a mrtvice až o 20 procent.
Káva chrání před rakovinou a cukrovkou
Seznam pozitivních účinků ale pokračuje, protože „konzumace kávy byla také spojena s nižším rizikem určitých typů rakoviny a také neurologických a metabolických onemocnění,“ píší autoři studie.
Pijáci kávy měli menší pravděpodobnost vzniku cukrovky 2. typu až o 30 procent. Riziko rakoviny nejméně o 18 procent. Konzumace kávy měla pozitivní vliv na rakovinu prostaty, úst, jater, nemelanomu a melanomu rakovinu kůže, rakovinu endometria a leukémii.
Vědci také našli pozitivní souvislost mezi konzumací kávy a Parkinsonovou chorobou, depresí a Alzheimerovou chorobou. Méně časté byly mezi milovníky kávy také žlučové kameny, ledvinové kameny a dna.
Delší život díky kávě?
Pokud jde o výsledky studie, černé fazole se zdají být prospěšné pro zdraví. Výsledkem je, že konzumenti kávy žijí déle. Studie zjistily, že nejlepší účinek měly tři šálky kávy denně. Snížili šance na smrt v určitém časovém období až o 17 procent.
Při pohledu na jednotlivé příčiny úmrtí byla hodnota opět zvýšena: Ve srovnání s konzumenty kávy, kteří nepijí kávu, se riziko úmrtí na kardiovaskulární choroby u konzumentů kávy snížilo o 19 procent. Pravděpodobnost ztráty života v důsledku mrtvice byla dokonce snížena o 30 procent.
Káva - není pro těhotné ženy
Podle vědců by se těhotné ženy kávě měly vyhýbat. Děti žen, které vypily hodně kávy, měly větší pravděpodobnost nízké porodní hmotnosti. Zvýšily se také potraty a předčasné porody.
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) to vidí jinak: Experti EFSA považují 200 miligramů kofeinu rozloženého během dne za neškodné během těhotenství.
Káva vám leze na kosti?
Tým identifikoval další negativní účinek kávy: Riziko zlomenin bylo mezi ženskými pijáky kávy vyšší, i když jen nízké.
„Pití kávy se zdá být v rámci obvyklého způsobu konzumace bezpečné, kromě těhotenství a u žen se zvýšeným rizikem zlomenin,“ uzavírají vědci. Ale co víc než čtyři nebo pět šálků denně? Podle vědců pití nezpůsobilo trvalé poškození, ale příznivý účinek byl méně výrazný.
EFSA se také zabýval otázkou, zda je zvýšená konzumace kávy škodlivá. Jejich závěr: 400 miligramů kofeinu denně, což odpovídá zhruba šesti šálkům kávy, je pro zdravého dospělého člověka zdravotně nezávadné.
Je zapotřebí dalšího výzkumu
Vzhledem k tomu, že hodnocené studie byly převážně pozorovacími studiemi, autoři obhajují další studie s kontrolními skupinami s cílem prokázat pozorované vztahy mezi konzumací kávy a negativními a pozitivními účinky na tělo.
Káva je celosvětově jedním z nejoblíbenějších nápojů. Pražené fazole kromě kofeinu obsahují přes 1000 bioaktivních látek - například včetně antioxidantů. Ty neutralizují volné radikály nebo zabraňují jejich tvorbě. Radikály mohou poškodit buněčné organely a enzymy. Kromě antioxidačního účinku některé z těchto látek pravděpodobně také tlumí záněty, degeneraci buněk a nekontrolované zvyšování pojivové tkáně (fibróza).
.jpg)
