Játra v tichosti trpí
Luise Heine je redaktorkou na od roku 2012. Kvalifikovaný biolog studoval v Řezně a Brisbane (Austrálie) a zkušenosti získal jako novinář v televizi, v Ratgeber-Verlag a v tištěném časopise. Kromě práce na také píše pro děti, například pro Stuttgarter Kinderzeitung, a má vlastní snídaňový blog „Kuchen zum Frühstück“.
Další příspěvky od Luise Heine Veškerý obsah je kontrolován lékařskými novináři.Pečené vepřové maso, smetanový dort nebo požitek z piva - po vydatných jídlech a nápojích je zejména obvod boků vnímán znepokojeně, pokud vůbec. Málokdo si myslí, že s obžerstvím musí bojovat i vnitřní orgány. Zejména játra dlouhodobě nepozorovaně trpí. Výsledek: Mastná játra jsou nyní nejčastějším onemocněním jater - v Německu je prý postiženo nejméně deset milionů lidí.
Kapky tuku v jaterní buňce
Játra jsou ve skutečnosti zodpovědná za filtrování toxinů z krve. Produkuje důležité poslové látky a enzymy a ukládá živiny. Patří sem také tuky. Pokud jsou však obsaženy ve velkém množství ve více než 50 procentech jaterních buněk, říká se jim tuková játra. Játra jsou již na cestě k obezitě, když více než pět procent jejích buněk obsahuje tukové kapičky.
Tyto kapky tuku stěží způsobují nepohodlí - játra v tichosti trpí. Postižení si stěžují na nadýmání, únavu, vyčerpání nebo mírný tlak v pravé horní části břicha. Nyní však existuje větší riziko zánětu jater (hepatitida) nebo dokonce cirhózy jater. V nejhorším případě to může mít dokonce za následek selhání jater. Každý, kdo má podezření, že jeho játra nepracují správně, by si měl své jaterní hodnoty urgentně zkontrolovat.
Neviditelné tukové zásoby
V minulosti odborníci předpokládali, že ztučnění jater je způsobeno především zneužíváním alkoholu. Mezitím jsou však známy i další faktory, které mohou vést k tomu, že se metabolický orgán stane tukem. Patří sem cukrovka 2. typu, vysoký krevní tlak, ale také některé léky, jako je kortizon.
Dalším důležitým - a především ovlivnitelným - spouštěčem je dieta. Ti, kteří neustále konzumují více kalorií, než ve skutečnosti potřebují, si vytvářejí viditelné tukové zásoby. To platí zejména ve vánočním období, kdy jsou kalorické bomby při mnoha příležitostech lákavé.
Zvláště nezdravé jsou nasycené mastné kyseliny, jaké se nacházejí v živočišných tucích. Výsledkem je, že nejen boky se zaokrouhlují, ale játra také začínají ukládat tuky. Index tělesné hmotnosti (BMI) je důležitým ukazatelem pro stanovení pravděpodobnosti ztučnění jater: Pokud máte BMI nad 30, vaše játra jsou také tuková s pravděpodobností 76 až 89 procent.
Oddech pro játra
Dobrá zpráva: Pokud poškození není příliš velké, mohou se játra sama regenerovat. K tomu jí ale musíte trochu oddechnout. Stačí tři týdny vynechat cukr, alkohol a tuky a hodně cvičit. Pak má játra čas na zotavení.
Pokud je to pro vás příliš radikální: pomůže také každou chvíli zařadit zeleninovou polévku. Některé hořké látky jsou také dobré pro játra. Nacházejí se například v radicchiu, artyčoku a růžičkové kapustě. Hořké látky stimulují produkci žluči a tím pomáhají trávit tuk v potravinách.
