Tuk z jídla „jít“?

Veškerý obsah je kontrolován lékařskými novináři.

Po ruce sendvič, kousek pizzy „na cestu“: tento druh občerstvení na cesty je praktický a šetří čas. Pokud ho ale budete jíst při chůzi, můžete riskovat nepříjemná kila navíc. „Chůze příliš odvádí pozornost od jídla,“ vysvětluje profesorka Jane Ogdenová, která na toto téma vedla experiment. „Zasahuje to do tlumícího účinku, který jídlo normálně má na náš pocit hladu.“

Výzkumník a její tým zkoumali, jak různé formy rozptýlení při jídle ovlivňují následný příjem jídla. Je zajímavé, že chůze má obzvláště silný vliv na následné stravovací chování.

Rozptýlení od jídla

Psycholog a její tým získali pro experiment 60 studentů - přibližně polovina z nich uvedla, že se zdráhají jíst, zbytek se o svou dietu méně staral. Vědci nechali testované subjekty každý do pěti minut konzumovat müsli tyčinku v různých situacích: při rozhovoru s jiným účastníkem, při sledování televize nebo při procházce po chodbě. Ženy pak byly požádány, aby se zúčastnily testu chuti. Podávala se jim čokoláda, mrkev, hrozny a hranolky. Byli instruováni, aby uvedli, jak dobře jim chutná různé občerstvení, a byli požádáni, aby jedli, kolik chtěli.

Následné hodnocení ukázalo: ženy, které uvedly, že se zdráhají jíst, to v tomto experimentu také udělaly - s jedinou výjimkou: ty z nich, které konzumovaly tyčinku při chůzi, snědly výrazně více čokolády než všichni ostatní účastníci následujícího chuťového testu . Zejména jedli pětkrát více čokolády, ale také více hroznů, hranolků a mrkve než uvolnění jedlíci, kteří také chodili kolem.

Méně sytosti

„Pocit sytosti není ovlivněn pouze mozkem a biochemickými reakcemi, ale také emocemi, naučeným chováním a mírou rozptýlení,“ říká Ogden. „Pokud jíme při chůzi nebo když sedíme před počítačem, jsme rozptýleni od jídla a pak se cítíme méně sytí.“

Výzkumník má podezření, že při chůzi hraje roli další psychologický efekt: „Chůzi, i když chodíte pouze chodbou nahoru a dolů, lze případně vnímat jako formu sportovní aktivity. S tímto lze podvědomě ospravedlnit větší příjem jídla - jako odměnu, abych tak řekl. “

Udělejte si čas na jídlo

Zatímco chůze při jídle měla největší dopad na jídlo později, vědci se domnívají, že jiné formy rozptýlení by také mohly podpořit přibývání na váze.

Různé předchozí studie skutečně ukázaly, že rozptýlení při jídle může výrazně zvýšit množství konzumovaného jídla. V tomto ohledu bylo zkoumáno zejména stravování před televizí a jídlo v práci.

Vědci proto doporučují udělat si místo jídla u stolu pořádnou polední přestávku. Díky tomu se budete cítit více sytí a budete méně jíst po celý den. (srov.)

Zdroj: Jane Ogden a kol.: Rozptýlení, omezené stravování a dezinhibice: Experimentální studie příjmu potravy a dopadu jídla na cestách ‘; J Health Psychol, 1359105315595119, poprvé publikováno 20. srpna 2015

Tagy:  první pomoc těhotenství nesplněné přání mít děti