Cukrovka: Sůl poškozuje cukrová srdce

Veškerý obsah je kontrolován lékařskými novináři.

MnichovDiabetici by měli nejen opatrně konzumovat cukr, ale také sůl. Slaná strava zdvojnásobuje riziko kardiovaskulárních chorob. To je fatální, protože riziko infarktu a mrtvice je zvláště vysoké u diabetiků.

Japonský výzkumný tým vedený Chika Horikawou z Niigata University vyhodnotil data 1 588 diabetiků ve věku od 40 do 70 let, kteří byli přijati do 59 zdravotních středisek po celém Japonsku. Účastníci odpověděli na řadu otázek týkajících se jejich jídelníčku a také ohledně konzumace soli.

Trocha soli hodně pomáhá

V průběhu osmi let vědci zaznamenali kardiovaskulární problémy účastníků, jako je ischemická choroba srdeční, mrtvice nebo srdeční infarkt. „Výsledky poskytují jasné náznaky, že nízká spotřeba soli snižuje počet kardiovaskulárních onemocnění u diabetiků,“ vysvětluje ředitel studie Horikawa.

Účastníci, kteří konzumovali v průměru 14,8 gramů soli denně s jídlem, měli dvakrát vyšší riziko kardiovaskulárních chorob než účastníci, kteří konzumovali pouze poloviční množství soli s přibližně 7,3 gramy.Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje dospělým maximálně pět gramů soli denně. Ve skutečnosti Evropané konzumují v průměru osm až dvanáct gramů.

Předejděte komplikacím

„U lidí s diabetem 2. typu je důležité zlepšit hladinu cukru v krvi a věnovat pozornost jejich stravě,“ vysvětluje ředitel studie Horikawa. „Naše studie ukazuje, že snížení spotřeby soli může pomoci předcházet nebezpečným komplikacím diabetu.“

Dieta s vysokým obsahem soli je také nepříznivá pro nediabetiky. Sodík, který obsahuje, zvyšuje krevní tlak - a tím poškozuje cévy a tím i srdce. Vzhledem k tomu, že vysoká hladina cukru u diabetiků může způsobit poškození cév, je dieta s vysokým obsahem soli zvláště riziková.

Skrytá sůl

Abyste omezili spotřebu soli, nestačí používat slanou třepačku méně: Sůl je také v naprosté většině potravin a nápojů - někdy více, někdy méně. Například v uzenářských výrobcích a sýrech, ale také v hotových jídlech. Pokud vaříte sami, je snazší sledovat spotřebu soli. (srov.)

Zdroj: Chika Horiakwa a kol.: Dietní příjem sodíku a výskyt komplikací diabetu u japonských pacientů s diabetem 2. typu - analýza japonské studie komplikací diabetu (JDCS). The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2014; jc.2013-4315 DOI: 10.1210 / jc.2013-4315

Tagy:  malé batole péče o kůži anatomie