Vitamín B6

Carola Felchner je nezávislá spisovatelka v lékařském oddělení a certifikovaná poradkyně pro školení a výživu. Než se v roce 2015 stala nezávislou novinářkou, pracovala pro různé odborné časopisy a online portály. Před zahájením stáže studovala překlady a tlumočení v Kemptenu a Mnichově.

Více o odbornících na Veškerý obsah je kontrolován lékařskými novináři.

Vitamín B6 se podílí na centrálních metabolických procesech, například na přeměně a začlenění bílkovin, jakož i na vývoji a ochraně nervových spojení. Podporuje také imunitní systém. Tělo si ve vodě rozpustný vitamín B6 nedokáže vyrobit samo, a proto ho musí přijímat potravou. Zjistěte, kolik vitaminu B6 potřebujete a k čemu je to dobré.

Co je vitamín B6?

Vitamín B6, známý také jako pyridoxin, není jedinou látkou, ale skupinou tří sloučenin (pyridoxin, pyridoxal a pyridoxamin). Tělo si to neumí vyrobit samo. Nedostatek je však velmi vzácný, protože mnoho rostlinných a živočišných potravin obsahuje dostatečné množství vitaminu B6. Stejně jako všechny vitamíny B je vitamín B6 rozpustný ve vodě. Je také citlivý na světlo a teplo. Jídlo obsahující B6 by proto mělo být připravováno šetrně (např. Jemné vaření místo dlouhého vaření).

Jaké jsou úkoly vitaminu B6 v těle?

Vitamin B6 plní v lidském těle mnoho důležitých funkcí, protože je základní složkou některých enzymů. Odpovídající koenzymy PLP (pyridoxal fosfát) a PMP (pyridoxamin fosfát) se podílejí na téměř 100 metabolických procesech a jsou tvořeny z B6.

Důležitou roli v metabolismu aminokyselin hraje například vitamín B6, při kterém se tělu vlastní látky vyrábějí ze stavebních kamenů bílkovin (aminokyselin). PLP také pomáhá při produkci mnoha nosných látek nervového systému (neurotransmiterů), jako je serotonin, dopamin nebo látka zprostředkující alergie histamin. Ale také se podílí na tvorbě krve, zejména na produkci hemoglobinu (pigment v červených krvinkách).

PLP (a tedy i vitamín B6) se také podílí na metabolismu lipidů a regulaci imunitního systému. Vitamín má také údajně účinek při léčbě potíží, jako je těhotenská nevolnost, premenstruační syndrom (PMS) a syndrom karpálního tunelu.

Jaký je denní požadavek na vitamín B6?

Podle Německé společnosti pro výživu (DGE) je doporučené denní množství vitaminu B6 pro dospívající ve věku 15 a více let a dospělých 1,4 miligramu denně pro ženy a 1,6 miligramu pro muže.

Přesné hodnoty požadavků se liší v závislosti na individuální spotřebě energie. Během těhotenství a kojení může být denní potřeba vitaminu B6 mírně zvýšena (viz tabulka). Ti, kteří užívají estrogen (pilulku), mohou mít také vyšší potřebu.

To je množství vitaminu B6, které byste měli konzumovat podle doporučení DGE:

stáří	Vitamín B6 (v mg / den)
stáří	mužský	ženský
dítě
0 až méně než 4 měsíce	0,1
4 až méně než 12 měsíců	0,3
děti
1 až do 4 let	0,6
Od 4 do 7 let	0,5
Od 7 do 10 let	0,7
Od 10 do 13 let	1,2
Od 13 do 15 let	1,5	1,4
Teenageři a dospělí
Od 15 do 19 let	1,6	1,2
Od 19 do 25 let	1,6	1,4
Od 25 do 51 let	1,6	1,4
Od 51 do 65 let	1,6	1,4
65 let a starší	1,6	1,4
Těhotná žena
v 1. trimestru		1,5
ve 2./3 Trimestr		1,8
Kojení		1,6

Vitamín B6: potraviny s vysokým obsahem

Přečtěte si více o potravinách bohatých na vitamín B6 v článku Potraviny s vysokým obsahem vitamínu B6.

Jak se nedostatek vitaminu B6 projevuje?

Vše, co potřebujete vědět o tom, jak se nedostatek vitaminu B6 vyvíjí, jak se projevuje a jaké má důsledky, si můžete přečíst v článku Nedostatek vitaminu B6.

Jak se nadbytek vitaminu B6 projevuje?

Pokud je pyridoxin užíván ve vysokých dávkách po dlouhou dobu, může to vést k předávkování vitamínem B6. Pokud přijmete více než 500 miligramů denně, hovoří se o chronickém předávkování. Toto množství však lze absorbovat pouze prostřednictvím doplňků stravy, nikoli jednoduše prostřednictvím jídla.

Dlouhodobé předávkování vitamínem B6 může způsobit poškození nervů, které se projevuje formou únavy, letargie, paralýzy, poruch citlivosti na teplotu, necitlivosti končetin nebo zánětu kůže (dermatitida).

V jedné studii však neobvykle vysoké dávky vitaminu B způsobily také to, že mozky lidí s mírnou kognitivní poruchou se zmenšovaly výrazně pomaleji a vývoj demence trvale zpomalily.

Tagy: Diagnóza zdatnost nemocnice