Měď pomáhá spalovat tuky

Veškerý obsah je kontrolován lékařskými novináři.

Kovy hrají v lidském těle důležitou roli: jako součást enzymů, v metabolických procesech nebo jako signální látky. Vědci nyní objevili další klíčovou roli mědi: Kov reguluje důležitý způsob spalování tuků. Mohly by být měděné potraviny dokonalým dietním tipem?

"Bylo zjištěno, že množství mědi v krmivech pro dobytek má vliv na to, jak se z tuku stává maso," říká Christopher Chang z Kalifornské univerzity v Berkeley. To dalo vědci myšlenku blíže prozkoumat, jaké molekulární spojení může existovat mezi metabolismem mědi a lipidů.

Inhibice enzymu

Spolu se svým týmem zkoumal myši, které kvůli genetické mutaci uložily v játrech obzvláště velké množství mědi. Vaše metabolické onemocnění, které se vyskytuje také u lidí, je známé jako Wilsonova choroba. Zvýšená hladina mědi v krvi zvířat také zajistila, že hlodavci skladovali méně tuku ve srovnání se zdravými kontrolními myšmi.

Chang a jeho kolegové podrobněji prozkoumali myši Wilsonovy choroby a zjistili, kde přesně v metabolismu lipidů měď zasahuje: Kov inhibuje enzym, který rozkládá signální látku cAMP (cyklický adenosinmonofosfát). To znamená, že ti, kteří přijímají hodně mědi, mají v těle více cAMP a to stimuluje spalování tuků. "To je možná důvod, proč nedostatek mědi často hraje roli v obezitě a cukrovce," spekuluje Chang.

Listové saláty s ústřicemi

Zvýšený příjem mědi by mohl být přirozeným způsobem, jak spálit více tuků, řekl vědec. I přesto Chang nedoporučuje užívat doplňky s mědí. „Příliš mnoho mědi vede k nerovnováze s jinými stopovými prvky v těle, jako je zinek.“ Je lepší využít přírodní dodavatele mědi, protože riziko předávkování je nízké. Kov se nachází například v ústřicích, jiných měkkýších, zelené listové zelenině, houbách, semínkách, oříšcích a fazolích.

Další studie zatím přesně neukázaly, kolik mědi musíte spotřebovat, abyste dosáhli optimálního efektu spalování tuků. Aktuální doporučení Rady pro výživu a výživu je 700 mikrogramů (miliontin gramu) denně.

Mimochodem, měď přebírá další důležité úkoly v těle: Je nezbytná pro strukturu červených krvinek a hraje roli v imunitním systému. Nedávné studie ukázaly, že také pomáhá nervovým buňkám v mozku komunikovat mezi sebou navzájem. (pryč)

Zdroj: Chang C. J. a kol.: Měď reguluje cyklickou lipolýzu závislou na AMP, Nature Chemical Biology, 2016, DOI: 10,1038 / nchembio.2098

Tagy:  drogy příznaky zdraví žen