Bílkoviny: Ideální snídaně pro tuky

Veškerý obsah je kontrolován lékařskými novináři.

Pokud dáváte pozor na svou linii, nemůžete jít bez snídaně. Protože vynechání ranního jídla vás tloustne. Rozhodující roli ve vaší postavě ale hraje i to, co jíte k snídani.

Mnoho dospělých, ale také mnoho mladých lidí nemá čas na snídani. To se týkalo také asi třiceti 18 až 20letých, kteří byli přijati v rámci pilotní studie výzkumníků z University of Missouri-Columbia. Dostali snídani s různou hladinou bílkovin po dobu dvanácti týdnů a další skupina vynechala první jídlo dne.

Efektivní proteinová snídaně

Obzvláště prospěšná pro tuto postavu byla snídaně bohatá na bílkoviny: Účastníci, kteří ráno konzumovali dostatek bílkovin, těžili ze změny návyků: „Denně snědli v průměru o 400 kilokalorií méně a ztratili část tělesného tuku , “shrnuje autorka studie Heather Leidy výsledek experimentu. Ti, kteří začínají den bohatí na bílkoviny, mají menší hlad a po zbytek dne jedí méně jídla.

A začátek dne bohatý na bílkoviny má další výhodu: hladina cukru v krvi proteinových snídaní byla výrazně stabilnější než u ostatních účastníků. To snižuje pravděpodobnost vzniku diabetu 2. typu - a to je zvláště vysoké u lidí s nadváhou.

Na rozdíl od uhlohydrátů zůstávají bílkoviny v žaludku déle, protože se tam musí předtrávit. Zasytí vás tedy déle než chleba nebo snídaňové cereálie. Navíc se nerozkládá na glukózu, ale na aminokyseliny - a ty nezvyšují hladinu cukru v krvi.

Protein poráží sacharidy

Mladí jedinci předtím vynechali první jídlo dne alespoň pětkrát týdně. Všichni také měli nadváhu nebo obezitu, ale byli zdraví.

35 gramů bílkovin - tolik snědla skupina z nich k snídani. Jedli také vejce, libové vepřové maso a mléčné výrobky - ale ne ve velkém. Taková porce snídaně obsahovala umírněných 350 kilokalorií.

Srovnávací skupina jedla každé ráno snídaňové cereálie s mlékem, které měly stejný počet kalorií, ale pouze 13 gramů bílkovin.

Třetí skupina účastníků si zachovala svůj nezdravý zvyk nesnídat.

"Lidé obvykle rozhodují o svých stravovacích návycích, když jsou mladí," vysvětluje Leidy.Pokud si adolescenti osvojí zdravé stravovací návyky, je pravděpodobné, že si je udrží po celý život.

Později v životě může být trochu těžší změnit svůj životní styl. Začlenění snídaně bohaté na bílkoviny do každodenního života by mohlo být užitečné pro každého. (srov.)

Zdroj: LB Bauer a Leidy HJ et al.: Pilotní studie zkoumající účinky konzumace snídaně s vysokým obsahem bílkovin oproti normálním proteinům na kontrolu glykemie volně žijícího dospívajícího s nadváhou / obezitou, přeskočení snídaně, International Journal of Obesity, 1 Červen 2015.

Tagy:  kůže digitální zdraví očkování