Cukrovka: Ušetřete sacharidy večer

Christiane Fux vystudovala žurnalistiku a psychologii v Hamburku. Zkušená lékařská redaktorka píše od roku 2001 články do časopisů, novinky a věcné texty na všechna myslitelná zdravotní témata. Kromě práce pro je Christiane Fux také aktivní v próze. Její první kriminální román vyšel v roce 2012 a také píše, navrhuje a vydává vlastní kriminální hry.

Další příspěvky od Christiane Fux Veškerý obsah je kontrolován lékařskými novináři.

Lidé pracují synchronizovaně se svými vnitřními hodinami - to platí také pro metabolismus cukru. Například jídla bohatá na uhlohydráty způsobí, že se hladina cukru v krvi vyšplhá obzvlášť vysoko, pokud jsou konzumovány večer. Přinejmenším lidé s diabetem - nebo jeho prekurzory - by to měli vzít v úvahu.

Vědci pod vedením Kathariny Keßlerové z Německého institutu pro lidskou výživu Potsdam-Rehbrücke zkoumali, proč mají sacharidy večer tak negativní dopad na rovnováhu cukru. Těchto 29 mužů, kteří se zúčastnili studie, měli normální váhu až obezitu. Jedenáct z nich ještě nemělo cukrovku, ale již mělo zhoršený metabolismus cukrů, což je předzvěst diabetu. Hodnoty krevního cukru naměřené na prázdný žaludek jsou již příliš vysoké nebo vysoké hodnoty krevního cukru neklesají dostatečně rychle.

Sacharidy lépe ráno

Účastníci studie střídavě dodržovali dvě různé diety po dobu čtyř týdnů. Obě diety poskytovaly po celý den stejné množství kalorií, sacharidů, tuků a bílkovin. V rámci dietního plánu A však účastníci jedli s vysokou koncentrací uhlohydrátů až do 13.30 hodin - ale od 16.30 do 22 hodin více zaujali tuky. S dietním plánem B to bylo přesně naopak.

Dieta B s jídly bohatými na sacharidy odpoledne a večer se ukazuje jako výrazně méně příznivá pro muže s poruchou metabolismu cukrů. V průměru byla jejich hladina cukru v krvi po jídle o 7,9 procenta nižší než ve stravě B. „Zajímavé je, že tento účinek jsme nemohli pozorovat u zdravých mužů,“ uvádí ředitel studie Keßler. Tolerance glukózy, tj. Ochota buněk těla absorbovat cukr z krve, se však v průběhu dne u všech účastníků snížila.

Střevní hormony sledují vnitřní hodiny

Možné vysvětlení jevu poskytly hodnoty dvou střevních hormonů: glukagonu podobný peptid-1 (GLP-1) a peptid YY (PYY). Různými mechanismy ovlivňují rovnováhu cukru a chuť k jídlu. Jejich uvolnění závisí také na vnitřních hodinách: od poledne jejich hladina výrazně klesá. U mužů s poruchou metabolismu cukru byl však pokles podstatně výraznější než u testovaných osob se zdravou rovnováhou krevního cukru. To by mohlo vysvětlovat, proč je jim večerní jídlo s vysokým obsahem sacharidů tak špatné.

Vědci proto doporučují, aby se muži s poruchou metabolismu cukrů odpoledne a večer vyhýbali jídlům s vysokým obsahem sacharidů. Patří sem muži s pre-diabetem i diabetici.

Platí i pro ženy?

Vědci předpokládají, že taková dietní doporučení by prospěla i ženám s poruchami metabolismu cukru. Je však obtížnější to dokázat, protože tolerance glukózy u žen není ovlivněna pouze denním rytmem, ale také cyklem. Z tohoto důvodu výzkumníci nezahrnuli do studie žádné ženské testovací subjekty.

Předchůdce diabetu

U prediabetes jsou hodnoty krevního cukru naměřené na prázdný žaludek 100 až 125 mg / dl, vyšší než normální hodnota - ale ještě ne na úrovni diabetu. U lidí s prediabetem neklesá vysoká hladina cukru v krvi tak rychle, jak by měla - na světlo to přináší takzvaný test tolerance glukózy.

Změny životního stylu mohou často zabránit tomu, aby se postižený dostal do diabetu - například hubnutím, více sportem a zdravějším stravováním. Jinak se u většiny vyvine diabetes typu 2 do pěti až deseti let.

Tagy:  sportovní kondice laboratorní hodnoty Diagnóza