Vitamín C (kyselina askorbová)

a Eva Rudolf-Müller, lékařka

Eva Rudolf-Müller je nezávislá spisovatelka v lékařském týmu Vystudovala humánní medicínu a novinové vědy a opakovaně pracovala v obou oblastech - jako lékař na klinice, jako recenzent a jako lékařský novinář v různých odborných časopisech. V současné době pracuje v online žurnalistice, kde je každému nabízena široká škála léků.

Více o odbornících na Veškerý obsah je kontrolován lékařskými novináři.

Dostatečný přísun vitaminu C je důležitý pro zdravé a výkonné tělo. Zde si přečtěte, v jakých případech lékař měří hladinu vitaminu C v krvi, jak smysluplný je výsledek a kdy je zvýšená potřeba vitaminu C!

Co je to vitamín C.

Vitamín C (kyselina askorbová) je ve vodě rozpustný vitamín. Nachází se především v citrusových plodech a čerstvé zelenině. Vlastní rezervy těla jsou dostatečné na dva až šest týdnů.

Vitamín C se podílí na mnoha procesech v lidském těle. Kyselina askorbová mimo jiné podporuje vstřebávání a využití železa z rostlinných potravin, podílí se na tvorbě žlučových kyselin a katecholaminů, jako je noradrenalin a adrenalin, a v těle zachycuje toxické látky (volné radikály).

Nejznámější symptom nedostatku se nazývá kurděje, ale v průmyslových zemích se vyskytuje jen zřídka.

Kdy je stanovena hodnota vitaminu C?

Není jasné, zda měření hodnoty vitaminu C skutečně něco přináší. Normální hodnoty nejsou jasně definovány, a proto je obtížné správně posoudit úroveň hodnoty vitaminu C.

Vitamín C: normální hodnota

Koncentrace vitaminu C se stanoví z krve. Obvykle je to 5 až 15 miligramů na litr.

Kdy je hladina vitaminu C příliš nízká?

Nedostatek vitaminu C může nastat například při jednostranné dietě chudé na vitamíny, například u lidí s alkoholem. Při gastrointestinálních onemocněních může být hladina vitaminu C také příliš nízká, protože je narušena absorpce vitaminu ve střevě.

V určitých situacích je potřeba vitaminu C zvýšena, takže se může snadno objevit nedostatečné zásobování. Týká se to například těhotenství a kojení, fyzické práce, infekcí, stresu a kouření.