Vitamín B12

Carola Felchner je nezávislá spisovatelka v lékařském oddělení a certifikovaná poradkyně pro školení a výživu. Než se v roce 2015 stala nezávislou novinářkou, pracovala pro různé odborné časopisy a online portály. Před zahájením stáže studovala překlady a tlumočení v Kemptenu a Mnichově.

Více o odbornících na Veškerý obsah je kontrolován lékařskými novináři.

Vitamín B12 (kobalamin) je jediný ve vodě rozpustný vitamín, který si tělo dokáže uložit na několik let. Dělá to hlavně v játrech. Vitamin B12 je mimo jiné důležitý pro tvorbu červených krvinek. Přečtěte si více o tématu zde: K čemu je vitamin B12 dobrý? Kolik vitaminu B12 potřebujete?

Co je vitamín B12?

Vitamín B12 je jedním z vitamínů B. Cobalamin, jak se mu také říká, musí být aktivně směrován do těla prostřednictvím buněk sliznice ve střevě. K absorpci vitaminu B12 je nezbytný speciální protein, takzvaný vnitřní faktor. Je produkován žaludeční sliznicí a vstupuje do střeva společně s dužinou.

Tělo může uchovávat vitamín B12 několik let, zejména v játrech.

Jedno jméno pro více připojení

Termín vitamin B12 neznamená jedinou chemickou látku, ale několik sloučenin se stejným biologickým účinkem. Tyto kobalaminy produkují výhradně bakterie (a modrozelené řasy). Přirozeně se hromadí v živočišných produktech (jako jsou játra, maso, vejce, mléčné výrobky). Vitamín B12 se také nachází v mikrobiálně vyráběných potravinách, jako je kysané zelí.

Jaké jsou úkoly vitaminu B12 v těle?

Vitamín B12 ovlivňuje řadu důležitých procesů v těle. Zvláště pozoruhodný je účinek vitaminu B12 na:

buněčné dělení a diferenciace, například při tvorbě a zrání červených krvinek
struktura nervových buněk v míše
mnoho reakcí v metabolismu proteinů a nukleových kyselin

Některé celebrity přísahají na vitamín 12 z jiného důvodu - zhubnout. Při injekci ve vysoké koncentraci prý stimuluje metabolismus. Nebylo však vědecky prokázáno, že to ve skutečnosti způsobuje pokles kil.

Vitamín B12: denní potřeba

Kolik vitaminu B12 denně potřebujete, se liší od člověka k člověku. Denní příjem doporučený Německou společností pro výživu (DGE) závisí například na věku. Těhotenství a kojení také ovlivňují potřebu vitaminu B12.

To je, kolik vitaminu B12 byste měli konzumovat podle DGE:

stáří	Vitamín B12
stáří	µg / den
dítě
0 až méně než 4 měsíce	0,5
4 až méně než 12 měsíců	1,4
děti
1 až do 4 let	1,5
Od 4 do 7 let	2,0
Od 7 do 10 let	2,5
Od 10 do 13 let	3,5
Od 13 do 15 let	4,0
Teenageři a dospělí
Od 15 do 19 let	4,0
Od 19 do 25 let	4,0
Od 25 do 51 let	4,0
Od 51 do 65 let	4,0
65 let a starší	4,0
Těhotná žena	4,5
Kojení	5,5

Vitamín B12: potraviny s vysokým obsahem

Více o hladinách vitaminu B12 v mase, rybách, mléčných výrobcích atd. Se dozvíte v článku o potravinách s vysokým obsahem vitamínu B12

Jak se nedostatek vitaminu B12 projevuje?

Jak nedostatek vitaminu B12 vzniká a jaké důsledky může mít, se dočtete v článku Nedostatek vitaminu B12

Jak se předávkování vitamínem B12 projevuje?

Sotva můžete absorbovat příliš mnoho vitaminu B12, protože tělo neabsorbuje zbytečné množství střevní stěnou. Pokud je navíc dávka vitaminu B12 příliš vysoká, může přebytek vyloučit ledvinami.

Předávkování vitamínem B12 je možné s:

Jaterní metastázy
akutní nebo chronický zánět jater (hepatitida)
Nadměrný příjem vitaminu B12 lékařem (např. Jako injekce)
leukémie
Polycythemia vera (patologický nárůst, zejména červených, ale také bílých krvinek)

Vitamín B12 z potravin obvykle nemá žádné vedlejší účinky. Příjem vitaminu B12 ve formě injekcí nebo infuzí však může ve vzácných případech vyvolat alergický šok. V případě přecitlivělosti se nežádoucí účinky velmi zřídka vyskytují i při vnějším použití (např. Ekzém nebo kopřivka).

Tagy: stres drogy těhotenství