Noroviry se skrývají v ústřicích

Luise Heine je redaktorkou na od roku 2012. Kvalifikovaný biolog studoval v Řezně a Brisbane (Austrálie) a zkušenosti získal jako novinář v televizi, v Ratgeber-Verlag a v tištěném časopise. Kromě práce na také píše pro děti, například pro Stuttgarter Kinderzeitung, a má vlastní snídaňový blog „Kuchen zum Frühstück“.

Další příspěvky od Luise Heine Veškerý obsah je kontrolován lékařskými novináři.

Ústřice jsou považovány za pochoutku. Ale skuteční labužníci, kteří je raději jedí syrové, rychle chytí noroviry. Ošklivé gastrointestinální patogeny skončí v podivné objížďce v těle měkkýšů.

Bolest břicha, výbušné zvracení a silný průjem - kdokoli, kdo trpí těmito příznaky a o pár hodin dříve si odfrkl pár ústřic, se mohl nakazit noroviry. Původem virů nejsou samotní mořští živočichové, ale - lidé. Čínští vědci to nyní zjistili. Yongjie Wang a jeho tým ze Šanghajské oceánské univerzity uvádějí, že ústřice mohou nejen přenášet vysoce nakažlivé viry, ale mohou také sloužit jako rezervoár patogenů.

Celosvětově se ohniska norovirů objevují znovu a znovu v souvislosti se spotřebou ústřic. V mnoha případech je genetické složení viru určeno a archivováno v mezinárodní databázi. Právě k těmto archivům se nyní Wang a jeho kolegové uchýlili. Zkoumali genetickou informaci patogenů, které tam byly uloženy v letech 1983 až 2014, a porovnávali, jak je to podobné s viry různých věkových skupin. Vědci také zaznamenali geografické rozložení jednotlivých podformulí viru.

Původ: muž

Bylo důležité si uvědomit, že 80 procent virů v ústřicích pocházelo od lidí, jak ukazují určité části genetického kódu viru. „Ústřice slouží nejen jako přenosová cesta pro viry, ale také přetrvávají ve tkáních po dlouhou dobu,“ píší vědci. Tímto způsobem by se zvířata stala místem útočiště virů, odkud by mohla znovu a znovu infikovat lidi.

"Ústřice žijí hlavně poblíž pobřeží." Ale právě tam se na mnoha místech vypouští do moře lidská voda obsahující goth, “vysvětluje Wang. Z vypuknutí Noro v roce 1993 je dokonce známo, že rybáři, kteří měli noroviry, si ve vodě ulevili. Lidské exkrementy jsou obvykle dobrým „hnojivem“ pro mořská zvířata, ale přináší riziko kontaminace patogeny, jako jsou noroviry.

Nekonzumujte syrové

Vědci radí těm, kteří se stále nechtějí vzdát konzumace měkkýšů, neměli by jíst ústřice a jiné mušle syrové. Ve skutečnosti se musí jídlo ohřát na více než 60 stupňů, aby byl norovirus neškodný.

Zdroj: Yongxin Yu et al. Molekulární epidemiologie lidských norovirů souvisejících s ústřicí: Globální genetická rozmanitost a časově geografická distribuce od roku 1983 do roku 2014. Appl. Prostředí. Microbiol., 2015 DOI: 10,1128 / AEM.01729-15

Tagy:  rozhovor Dítě Dítě první pomoc