Chřipka: vysoký obsah tuků, nízký obsah sacharidů

Christiane Fux vystudovala žurnalistiku a psychologii v Hamburku. Zkušená lékařská redaktorka píše od roku 2001 články do časopisů, novinky a věcné texty na všechna myslitelná zdravotní témata. Kromě práce pro je Christiane Fux také aktivní v próze. Její první kriminální román vyšel v roce 2012 a také píše, navrhuje a vydává vlastní kriminální hry.

Další příspěvky od Christiane Fux Veškerý obsah je kontrolován lékařskými novináři.

Chřipka se blíží - nebo už udeřila? Pak byste pravděpodobně měli z jídelníčku co nejvíce vyřadit cukr, chléb a další uhlohydráty a místo toho se zaměřit na jídla s vysokým obsahem tuku. Protože podle nedávné studie nakrmíte viry tím prvním, zatímco druhá strategie volá užitečné imunitní buňky.

Spousta masa a ryb, plus pouze rostlinné potraviny s nízkým obsahem sacharidů - taková strava je známá jako ketogenní. Nutriční princip očividně může dostat chřipkové viry na útěk. Myši krmené touto dietou přežily v rámci experimentu chřipkovou infekci než konspecifici krmení vysokým obsahem sacharidů.

Ketogenní dieta zastavuje viry chřipky

Vědci pod vedením Akiko Iwasakiho zjistili, že ketogenní dieta zvyšuje přítomnost určitých bílých krvinek v plicní tkáni: Dosud takzvané gama-delta-T buňky nebyly spojeny s obranou proti chřipkovým patogenům. Ale zvyšují produkci hlenu v buňkách plicního epitelu. Sliz zase může viry účinně zapouzdřit a učinit je tak neškodnými.

U zvířat, jejichž gama delta T buňky byly geneticky deaktivovány, neměla ketogenní dieta vliv na šance na přežití. „To byl naprosto neočekávaný výsledek,“ říká ředitel studie Iwasaki.

Nízký obsah sacharidů, spousta tuků

Při přísně ketogenní dietě se podíl sacharidů na celkové denní spotřebované energii pohybuje kolem čtyř procent místo kolem 50 procent, jak se obvykle doporučuje. Bílkoviny tvoří kolem 20 procent, zbytek se vstřebává ve formě tuků.

Aby tělo získalo energii, pak místo cukru spaluje tuky. Nedostatek cukru nutí játra přeměnit mastné kyseliny na takzvaná ketolátka, která poskytují energii místo glukózy. Tímto způsobem se tělo přepne na takzvanou ketózu.

Kuřecí polévka proti virům

Studie nemůže prokázat, zda ketogenní dieta skutečně chrání lidi před chřipkou. Skvěle se však hodí k osvědčenému domácímu léku, který generace babiček darovaly svým zlovolným blízkým na chřipku a nachlazení: kuřecí polévka. Má vysoký obsah tuků a bílkovin, ale nízký obsah sacharidů.

Mnoho lidí, kteří chtějí zhubnout, také spoléhá na ketogenní dietu. Extrémně nízkosacharidová dieta se však obvykle dlouhodobě nedoporučuje. Extrémně nízký obsah sacharidů také znamená extrémně málo vlákniny, stejně jako málo sekundárních rostlinných látek, které mohou mít neurologické, protizánětlivé a antibakteriální účinky, a také vitamíny, které mají ochranný účinek mimo jiné jako antioxidanty.

Výjimkou jsou děti, které trpí určitými formami epilepsie, poruchou transportu glukózy nebo nedostatkem pyruvátdehydrogenázy. Ketogenní dieta je pro ně nezbytná.

Tagy:  tip na knihu jedovaté rostliny muchomůrky kouření