Dieta pro astma: více ovoce, méně nepohodlí

Christiane Fux vystudovala žurnalistiku a psychologii v Hamburku. Zkušená lékařská redaktorka píše od roku 2001 články do časopisů, novinky a věcné texty na všechna myslitelná zdravotní témata. Kromě práce pro je Christiane Fux také aktivní v próze. Její první kriminální román vyšel v roce 2012 a také píše, navrhuje a vydává vlastní kriminální hry.

Další příspěvky od Christiane Fux Veškerý obsah je kontrolován lékařskými novináři.

Astmatici, kteří konzumují dostatek ovoce, zeleniny a celozrnných produktů, obvykle lépe ovládají své příznaky astmatu.Velké množství masa, cukru a soli naopak příznaky zhoršuje. Ve skutečnosti by kvalitní stravování mohlo v první řadě dokonce snížit riziko vzniku astmatu.

"Dosud neexistovala jasná dietní doporučení pro astmatiky," říká Roland Andrianasolo z Université Paris 13 Nord. Aby se tato mezera v informacích uzavřela, vyhodnotil vědec a jeho kolegové data od přibližně 35 000 Francouzů.

Během jednoho roku účastníci zaznamenali všechny typy příznaků astmatu, jako jsou záchvaty dušnosti, záchvaty kašle, sípání a tlak na hrudi.

Účastníci, u kterých již bylo diagnostikováno astma, také odpověděli na dotazník popisující výskyt symptomů, používání nouzových bronchodilatačních léků a omezení jejich aktivit v důsledku symptomů astmatu.

Kromě toho byly od všech účastníků pravidelně shromažďovány 24hodinové výživové záznamy. Na tomto základě vědci rozdělili testované subjekty do tří skupin s ohledem na jejich nutriční kvalitu.

Každý čtvrtý člověk má příznaky astmatu

Celkem 28 procent žen a 25 procent mužů pozorovalo ve studovaném období dvanácti měsíců alespoň jeden z typických symptomů astmatu. U mužů, kteří jedli zdravěji, byla tato pravděpodobnost o 28 procent nižší. U žen se zvláště zdravou výživou bylo riziko stále o 20 procent nižší.

Dobré proti astmatu: ovoce, zelenina, vláknina

Účastníci, kterým bylo diagnostikováno astma před začátkem studie, měli prospěch také z ovoce, zeleniny a vlákniny. U mužů bylo riziko špatně kontrolovaného astmatu o 60 procent nižší. Špatně nastavené znamená, že například mohou nastat náhlé těžké záchvaty dušnosti. U žen, které dodržovaly zdravou výživu, bylo riziko stále o 20 procent nižší.

„Výsledky naznačují, že zdravá strava by mohla zabránit vzniku astmatu a zlepšit stávající astma,“ píší vědci.

Antioxidanty proti volným radikálům

„Ovoce, zelenina a vláknina obsahují spoustu antioxidantů,“ vysvětluje vedoucí studie Andrianasolo. Antioxidanty jsou látky, které zachytávají agresivní molekuly kyslíku v těle a nazývají se volné radikály. Agresivní molekuly vznikají během metabolických procesů, ale také vlivem toxinů nebo UV paprsků. Volné radikály způsobují v těle oxidační stres a vyvolávají zánětlivé reakce. A ty zase připravují půdu pro astma a jeho příznaky.

"Naopak dieta se spoustou masa, soli a cukru podporuje zánětlivé procesy." Proto může podporovat astma, “říká vědec. K objasnění přesného vztahu mezi dietou a astmatem jsou stále zapotřebí další studie. Studie však zdůrazňuje, jaký vliv může mít dieta na zvládání astmatu a prevenci astmatu.

Které antioxidanty jsou v jakých potravinách?

Antioxidanty přicházejí ve velmi různých formách. Zahrnují vitamíny, minerály, ale také takzvané sekundární rostlinné látky. Zde jsou ty nejdůležitější v přehledu:

Vitamín C: citrusové plody, brokolice, papriky, rybíz, rakytník, kiwi,

Vitamín E: ořechy, mandle, olej z pšeničných klíčků, žito

Vitamín B2: mléko, celozrnné produkty, brokolice

Zinek: játra, slunečnicová semínka, pšeničné otruby, tvrdý sýr

Selen: pšeničné otruby, luštěniny, ryby, sýr, játra

Karotenoidy: rajčata, sladké brambory, mrkev, paprika, brokolice, hrášek, fenykl, fazole, meruňky, meloun

Flavonoidy: jablka, hrušky, rajčata, bobule, hrozny, třešně, švestky, cibule, kale, cizrna, lilek, zelený čaj

Fenolové kyseliny: káva, čaj, celozrnné produkty, ořechy, hrozny, bobule, tmavé pivo

Sulfidy: česnek, cibule, pórek, pažitka, medvědí česnek

Fytoestrogeny: obiloviny, luštěniny, lněná semínka

Tagy:  Nemoci zuby paraziti