Vitamín K.

Carola Felchner je nezávislá spisovatelka v lékařském oddělení a certifikovaná poradkyně pro školení a výživu. Než se v roce 2015 stala nezávislou novinářkou, pracovala pro různé odborné časopisy a online portály. Před zahájením stáže studovala překlady a tlumočení v Kemptenu a Mnichově.

Více o odbornících na Veškerý obsah je kontrolován lékařskými novináři.

Pojem vitamín K zahrnuje vitamín K1 (fylochinon) a vitamín K2 (menachinon). Stejně jako vitamíny A, D a E je vitamín K rozpustný v tucích. Je zvláště důležitý pro srážení krve. Zde zjistíte, kolik vitaminu K potřebujete a jaké úkoly plní.

Co je vitamín K?

Vitamín K je jedním z vitamínů rozpustných v tucích (jako vitamíny A, D a E). Přirozeně se vyskytuje jako vitamín K 1 (fylochinon) a vitamín K 2 (menachinon). Fylochinon se nachází hlavně v zelených rostlinách. Menaquinon je produkován bakteriemi, jako je E. coli, které se také nacházejí v lidském střevě. K2 je podle všeho aktivnější formou vitaminu. Účinek je však u obou stejný.

Vitamín K je absorbován ve střevě a transportován krví do jater, kde plní svůj hlavní úkol - tvorbu faktorů srážení krve.

Kromě přírodních sloučenin vitaminu K1 a K2 existuje ještě syntetický vitamín K3 (menadion). Dříve byl používán k léčbě nedostatku vitaminu K, ale již není schválen - kvůli jeho vedlejším účinkům: Mimo jiné může vitamín K3 poškodit játra a způsobit anémii v důsledku rozpadu červených krvinek (hemolytická anémie).

Jaké jsou úkoly vitaminu K v těle?

Koagulace krve je nejdůležitějším úkolem vitaminu K: Je nezbytná pro tvorbu koagulačních faktorů z neaktivních prekurzorů. Bez vitaminu K si tělo nedokáže tyto faktory vyrobit, a tak nemůže zastavit krvácení.

Další účinky vitaminu K: Zabraňuje usazování vápníku v měkkých tkáních, jako jsou cévy a chrupavky. Pomáhá také regulovat buněčné procesy (jako je buněčné dělení) a opravovat procesy v očích, ledvinách, játrech, cévách a nervových buňkách. Vitamín K navíc u postmenopauzálních žen inhibuje úbytek kostní hmoty - enzym osteocalcin, který reguluje mineralizaci kostí, je na vitaminu K závislý.

Antagonisté vitaminu K jako lék

Důležitá role vitaminu K při srážení krve se již po desetiletí používá ke snížení srážlivosti krve u některých nemocí. To je nezbytné u pacientů, kteří jsou náchylní k tvorbě krevních sraženin (například v důsledku fibrilace síní nebo umělých srdečních chlopní). Často jsou léčeni léky, které blokují účinky vitaminu K - takzvaní antagonisté vitaminu K. Přípravky zabraňují tomu, aby vitamín K přeměnil prekurzory faktorů srážení krve na aktivní formu. Snížíte tím riziko srážení krve a tvorby krevních sraženin.

Jaký je denní požadavek na vitamín K?

Kolik vitaminu K denně potřebujete, se liší od člověka k člověku. Podle Německé společnosti pro výživu (DGE) je doporučené denní množství pro dospívající od 15 let a dospělé v závislosti na věku a pohlaví mezi 60 a 80 mikrogramy vitaminu K. Děti v prvním roce života mají denně potřeba vitaminu K 4 až 10 mikrogramů, děti mají denní potřebu mezi 15 a 50 mikrogramy, v závislosti na jejich věku.

To je, kolik vitaminu K potřebujete podle DGE:

	Denní potřeba vitaminu K v µg / den
Dítě*
0 až méně než 4 měsíce	4
4 až méně než 12 měsíců	10
děti
1 až do 4 let	15
Od 4 do 7 let	20
Od 7 do 10 let	30
Od 10 do 13 let	40
Od 13 do 15 let	50
Dospívající / dospělí	mužský	ženský
Od 15 do 19 let	70	60
Od 19 do 25 let	70	60
Od 25 do 51 let	70	60
Od 51 do 65 let	80	65
65 let a starší	80	65
Těhotná žena		60
Kojení		60

* Novorozenci získávají vitamín K prostřednictvím mateřského mléka. Protože to však nestačí k adekvátnímu naplnění rezervoárů, dostane každý kojenec pediatr při prvních preventivních lékařských prohlídkách po porodu další vitamín K.

V případě určitých onemocnění (zvýšené riziko cévní okluze v důsledku krevních sraženin = trombóza) může lékař doporučit snížený příjem vitaminu K.

Vitamín K: potraviny s vysokým obsahem

Přečtěte si více o hodnotách vitaminu K v potravinách v článku Potraviny s vysokým obsahem vitaminu K.

Jak se nedostatek vitaminu K projevuje?

Nedostatečný příjem ve stravě je vzácný. Odborníci na výživu předpokládají, že vitaminu K získáte smíšenou dietou více než dost.

Když hladina vitaminu K klesne, tělo zjevně využívá vitamín K produkovaný střevními bakteriemi. Pokud je stále prokázaný nedostatek vitaminu K (například v případě chronické slabosti ledvin), existuje tendence ke krvácení. Kvůli nedostatku vitaminu K již nejsou faktory koagulace krve závislé na vitaminu K dostatečně produkovány - krev koaguluje hůře.

Lékař může určit hodnotu INR nebo Quick, aby zkontroloval, jak dobře funguje srážení krve pacienta.

Jak se nadbytek vitaminu K projevuje?

Podle současného stavu znalostí zdravým dospělým nehrozí poškození dietou s nadměrným množstvím vitaminu K. Novorozenci naopak mohou být s nadbytkem vitamínu K nebezpeční: Může vyvolat rozpad červené krvinky (hemolýza).

Tagy:  kouření péče o kůži sportovní kondice