Kefír snižuje krevní tlak
Christiane Fux vystudovala žurnalistiku a psychologii v Hamburku. Zkušená lékařská redaktorka píše od roku 2001 články do časopisů, novinky a věcné texty na všechna myslitelná zdravotní témata. Kromě práce pro je Christiane Fux také aktivní v próze. Její první kriminální román vyšel v roce 2012 a také píše, navrhuje a vydává vlastní kriminální hry.
Další příspěvky od Christiane Fux Veškerý obsah je kontrolován lékařskými novináři.Stejně jako jogurt je kefír kyselým mléčným výrobkem. Obsahuje životaschopné bakterie, které mají příznivý vliv na střevní flóru. To by mohlo dokonce normalizovat vysoké hodnoty krevního tlaku.
Předchozí výzkum ukázal, že bakterie ve střevě mohou ovlivnit krevní tlak. Nepříznivý mikrobiom ve střevě proto může přispět k vysokému krevnímu tlaku.
Vědci pod vedením Mirian Silva-Cutini provedli experimenty s krysami, aby zjistili, zda kefír může mít pozitivní vliv na krevní tlak. K tomu po dobu devíti týdnů krmili potkany, které měly vysoký krevní tlak, kefírem.
Jiná skupina poddruhů s vysokým krevním tlakem kefír nedostala. Ke kontrole byla použita třetí, zdravá skupina.
Devítitýdenní kúra na kefír
Po devítitýdenním režimu kefíru se krevní tlak krys zlepšil: pohyboval se kolem 152 mmHg. Normální pro zvířata jsou 84 až 134 mmHg, v závislosti na typu a velikosti. U neléčených krys krevního tlaku byl naopak v průměru výrazně vyšší, konkrétně 173 mmHg.
Snížilo se také množství takzvaných endotoxinů v krvi. Jedná se o toxiny, které mohou poškodit buňky.
Vylepšená funkce střev
Prospěla především funkce střeva: kefírový režim normalizoval rovnováhu čtyř důležitých střevních mikrobů: Lactobacillus, Staphylococcus, Brucella a Bifidobacterium spp.
Zdravá střevní flóra podporuje střevo v jeho důležité funkci vrátného: Na jedné straně musí střevní stěna tvořit bariéru pro znečišťující látky a patogeny, které se do střeva dostávají s potravou. Na druhé straně musí umožnit průchod živin zevnitř střeva do krve.
Účinky v mozku
Účinky kefíru se dokonce vyvinuly do mozku: vědci našli v mozku kefírových krys více mikrogliálních buněk. Tyto fagocyty odstraňují znečišťující látky, patogeny a zbytky buněk, podporují vytváření sítí neuronů a působí protizánětlivě.
Navíc se normalizovala hyperaktivní produkce tyrosinhydroxylázy v mozku, zejména v hypotalamu. Tento enzym je potřebný k výrobě L-Dopa. Toto je zase předběžná fáze pro centrální neurotransmitery dopamin, adrenalin a noradrenalin.
Je zajímavé, že kefírová kúra ovlivňuje hypotalamus všech věcí. Protože to řídí kontrolní centrum krevního tlaku v prodloužené míše, která je součástí mozkového kmene.
Vylepšená komunikace mezi střevem a mozkem
„Naše data naznačují, že kefír má pozitivní vliv na krevní tlak zlepšením komunikace mezi střevy a mozkem," píší autoři. Tato zjištění se však zatím týkají pouze potkanů. Jaký je účinek kefíru na střevní flóru v lidé a nakonec? jejichž krevní tlak má, musí ukázat další studie.
Tagy: Nemoci sportovní kondice stres
