Výživa pro oči

Christiane Fux vystudovala žurnalistiku a psychologii v Hamburku. Zkušená lékařská redaktorka píše od roku 2001 články do časopisů, novinky a věcné texty na všechna myslitelná zdravotní témata. Kromě práce pro je Christiane Fux také aktivní v próze. Její první kriminální román vyšel v roce 2012 a také píše, navrhuje a vydává vlastní kriminální hry.

Další příspěvky od Christiane Fux Veškerý obsah je kontrolován lékařskými novináři.

Oko s vámi doslova jí: stejně jako všechny orgány i oči prospívají zdravé výživě. Ale které nutriční složky jsou zvláště důležité pro orgány vidění? A v jakých potravinách jsou? Nejdůležitější fakta o optimální výživě očí.

Oči tvrdě pracují každý den. Aby mohli optimálně fungovat, potřebují dostatek životně důležitých látek. Zvláště vitamíny hrají hlavní roli ve zdravé výživě očí.

Vitamín A a beta-karoten

Retinol (vitamín A1) a beta-karoten (provitamin A, prekurzor vitaminu A) jsou surovinami pro „vizuální purpur“ (rhodopsin). Bez tohoto pigmentu nemohou fungovat takzvané tyčinky v sítnici, které umožňují vidění světlo-tma. V důsledku toho hrozí noční slepota.

Beta-karoten se nachází hlavně v rostlinách s výraznými červenooranžovými barvami: mrkev, paprika, meruňky, červená řepa nebo papája, ale také v zelených potravinách, jako je jehněčí salát, špenát a brokolice.

Karotenoidy lutein a zeaxanthin jsou zvláště důležité pro výživu očí. Fungují jako „přirozené sluneční brýle“ tím, že filtrují krátkovlnné světlo, zejména v oblasti makuly. Zachycují také volné radikály. Chrání oči před věkem podmíněnou makulární degenerací, při které postižení vidí stále více rozmazaně a později oslepnou. Lutein a zeaxanthin se nacházejí především v bohatých zelených rostlinách, zejména v kelu, brokolici a špenátu.

Vitamín C a vitamín E.

Stejně jako ve zbytku těla se v očích neustále vytvářejí takzvané „volné radikály“, které mohou poškodit citlivé zrakové buňky. Agresivní molekuly se tvoří během metabolických procesů a vlivem ultrafialových paprsků, na které oči jsou zvláště vystaveny. Vitamíny C a E chrání buňky těla a tím i oči před nimi. Dobrým zdrojem vitamínu C jsou černý rybíz, petržel, paprika, brokolice, bílé zelí, kiwi a citrusové plody. Rostlinné oleje (např. olej z pšeničných klíčků) ), ořechy, sója a chřest poskytují vitamín E.

Omega-3 mastné kyseliny

Omega -3 mastné kyseliny, zejména kyselina dokosahexaenová, jsou důležitými složkami nervových buněk - ale také sítnice. Pokud je oko dobře zásobeno, může také chránit před věkem podmíněnou makulární degenerací. Ti, kteří trpí suchýma očima, mohou také těžit z omega-3 mastných kyselin. Nacházejí se hlavně v mořských rybách, jako jsou makrely, sledi, lososi a tuňáci.

Ti, kdo jedí přiměřeně vyváženou stravu, se však nemusí obávat nedostatku výživy. Německá společnost pro výživu obecně doporučuje jíst nějaké ovoce nebo zeleninu ke všem hlavním jídlům a mezi jídly - nejlépe pět porcí denně. Ovocné šťávy slouží jako další zdroje vitamínů. Odborníci na výživu navíc doporučují pravidelnou konzumaci ryb. Taková dieta je zvláště důležitá pro oči kuřáků. Znečišťující látky v cigaretovém kouři mimo jiné omezily průtok krve do zrakového nervu. Pokud také vypijete více než dva litry vody denně, předcházíte suchosti očí.

Tagy:  alternativní medicína těhotenství menopauza