Vitamín A.

Carola Felchner je nezávislá spisovatelka v lékařském oddělení a certifikovaná poradkyně pro školení a výživu. Než se v roce 2015 stala nezávislou novinářkou, pracovala pro různé odborné časopisy a online portály. Před zahájením stáže studovala překlady a tlumočení v Kemptenu a Mnichově.

Více o odbornících na Veškerý obsah je kontrolován lékařskými novináři.

Stejně jako vitamíny D, E a K patří vitamín A mezi vitamíny rozpustné v tucích. Je obsažen v potravinách živočišného původu a v rostlinných potravinách ve formě prekurzoru beta-karotenu. Vitamín A je mimo jiné důležitý pro oči a kůži, stejně jako pro kosti a zuby. Zjistěte, kolik vitaminu A potřebujete a jaké potraviny ho obsahují.

Co je vitamín A?

Vitamín A je skupina sloučenin, které mají v těle podobný účinek. Patří sem například retinol (transportní forma vitaminu v těle), sítnice a kyselina retinová. Kromě toho je beta-karoten prekurzorem vitaminu (provitaminu): v těle se přeměňuje na aktivní vitamín A.

Vitamín A se vstřebává do krve v tenkém střevě z potravy. Jako vitamín rozpustný v tucích může být uložen v těle. To se děje hlavně v játrech.

Jaké jsou úkoly vitaminu A v těle?

Vitamín A se podílí na zrakovém procesu (zejména v noci), protože je součástí zrakového purpuru (rhodopsinu) v sítnici ve formě sítnice. Tam je zabudován do tyčí a pomáhá tak rozlišovat mezi světlem a tmou.

Vitamín A navíc hraje roli v reprodukci: hraje roli v produkci testosteronu, ve vývoji spermií, ve struktuře placenty (placenty) a ve zrání plodu.

Vitamín A potřebujeme také pro zdravé kosti, chrupavky a zuby.

Vytváření a regeneraci pokožky podporuje také vitamín, přesněji retinol. Ten se v kůži převádí na kyselinu vitamín A (kyselinu retinovou), která má udržovat pružnost pokožky. Proto se retinol často vyskytuje jako přísada do pleťových krémů a sér.

Beta-karoten, prekurzor vitaminu A, pomáhá proti volným radikálům: Jedná se o agresivní kyslíkové sloučeniny, které se v těle neustále vytvářejí (během metabolických procesů, prostřednictvím UV záření, nikotinu, léků atd.). Jsou nebezpeční, protože mohou poškodit buňky a DNA genetického materiálu. Beta-karoten má antioxidační účinek, takže může pomoci „zneškodnit“ volné radikály.

Jaký je denní požadavek na vitamín A?

Doporučený příjem vitaminu A závisí mimo jiné na věku a pohlaví. Během těhotenství a kojení lze navíc mírně zvýšit denní potřebu vitaminu A.

Podle doporučení Německé společnosti pro výživu (DGE) byste měli denně konzumovat tolik vitaminu A:

stáří	Retinol mg / den
	mužský	ženský
0 až méně než 4 měsíce	0,5	0,5
4 až méně než 12 měsíců	0,6	0,6
1 až do 4 let	0,6	0,6
Od 4 do 7 let	0,7	0,7
Od 7 do 10 let	0,8	0,8
Od 10 do 13 let	0,9	0,9
Od 13 do 15 let	1,1	1,0
Od 15 do 19 let	1,1	0,9
Od 19 do 25 let	1,0	0,8
Od 25 do 51 let	1,0	0,8
Od 51 do 65 let	1,0	0,8
65 let a starší	1,0	0,8
Těhotné ženy od 4. měsíce		1,1
Kojení		1,5

Vitamín A: potraviny s vysokým obsahem

Dostatek vitaminu A je například v játrech, kelu a mrkvi. Více si na toto téma můžete přečíst v článku Potraviny s vysokým obsahem vitaminu A.

Jak se nedostatek vitaminu A projevuje?

Vše, co potřebujete vědět o tom, jak se nedostatek vitaminu A vyvíjí, jak se projevuje a jaké má důsledky, si můžete přečíst v článku Nedostatek vitaminu A.

Jak se vyjadřuje nadbytek vitaminu A?

K předávkování vitamínem A může dojít, pokud někdo bere vitamín A dlouhodobě - ​​například samostatně nebo jako součást terapie, například na akné nebo lupénku. I při chronickém selhání ledvin (chronické selhání ledvin) se v těle může vyvinout nadbytek vitaminu A.

Akutní předávkování se projevuje bolestmi hlavy, nevolností a zvracením.

Pokud se přebytek vitaminu A vyvíjí dlouhodobě (chronické předávkování), může to mimo jiné vést k poruchám spánku, podrážděnosti, ztrátě chuti k jídlu, suché pokožce, suchým sliznicím a vypadávání vlasů. Kosti jsou křehčí a játra jsou poškozena. U těhotných žen může přebytek vitaminu A poškodit nenarozené dítě. Budoucí matky by proto měly ohledně svého příjmu vitaminu A požádat o radu svého gynekologa.

Nadměrný příjem beta-karotenu (prekurzor vitaminu A) může způsobit neškodné zežloutnutí kůže, zejména na dlaních a nohou. U kuřáků může nadbytek beta-karotenu zvýšit riziko rakoviny plic.

Tagy:  laboratorní hodnoty alkoholové drogy kůže