Jogurt chrání srdce
Christiane Fux vystudovala žurnalistiku a psychologii v Hamburku. Zkušená lékařská redaktorka píše od roku 2001 články do časopisů, novinky a věcné texty na všechna myslitelná zdravotní témata. Kromě práce pro je Christiane Fux také aktivní v próze. Její první kriminální román vyšel v roce 2012 a také píše, navrhuje a vydává vlastní kriminální hry.
Další příspěvky od Christiane Fux Veškerý obsah je kontrolován lékařskými novináři.Lidé s vysokým krevním tlakem by měli v jogurtu v supermarketech sáhnout po jogurtu častěji: pouhé tři porce týdně by mohly drasticky snížit riziko infarktu a mrtvice.
Výživové studie mají svá úskalí. Protože nemůžete nechat lidi neomezeně jíst za kontrolovaných podmínek, musíte se při dlouhodobých studiích spolehnout na informace poskytnuté účastníky. Jak přesné jsou, to se teprve uvidí.
Pouze studie s velkým počtem testovaných subjektů mají proto přiměřený smysl. Ty měl k dispozici Justin R. Buendia a jeho kolegové z lékařské fakulty Bostonské univerzity: Hodnotili dietní údaje celkem téměř 56 000 žen a přibližně 18 000 mužů s vysokým krevním tlakem.
Pozitivní vliv na krevní tlak?
Zaměřili jste se na konzumaci jogurtů u hypertoniků. Menší studie již dříve poskytly důkazy o tom, že fermentované mléčné výrobky mají pozitivní vliv na krevní tlak a tím i riziko infarktu.
Vědci porovnávali účastníky, kteří jedli jogurt „nikdy nebo méně než jednou za měsíc“, s těmi, kteří jedli více než dvě porce mléčného výrobku týdně.
O 20 procent nižší riziko infarktu
Konzumace jogurtu se očividně vyplatila po zdravotní stránce: Během 30letého pozorovacího období bylo pro milovníky jogurtů riziko mrtvice nebo infarktu přibližně o 20 procent nižší.
Není překvapením, že také měli tendenci žít zdravěji než ostatní testované subjekty. Více se hýbali, méně často kouřili a celkově jedli lépe. Vědci vzali všechny tyto faktory v úvahu a podle toho je odčítali od výpočtu rizika.
Bakterie mléčného kvašení pomáhají snižovat krevní tlak
Studie z roku 2017 poskytuje možné vysvětlení, proč by jako ochránce srdce mohl být vhodný zejména jogurt.
Vědci z berlínského centra Max Delbrück pro molekulární medicínu zjistili, že bakterie mléčného kvašení, které obsahuje, mohou mít pozitivní vliv na střevní flóru. Jejich experimenty ukázaly, že vyšší podíl laktobacilů ve střevě by mohl tlumit hypertenzní účinek příliš velkého množství soli v potravinách.
Jeden z pěti pacientů s krevním tlakem je bezradný
Odborníci odhadují, že vysoký krevní tlak má 20 až 30 milionů německých občanů. Jedná se o rizikový faktor číslo jedna pro kardiovaskulární onemocnění. Problém je v tom, že jeden z pěti postižených lidí neví nic o svých rizikových hodnotách.Za vysoký krevní tlak jsou považovány hodnoty vyšší než 140/90 mmHG.
Vysoký krevní tlak lze téměř vždy výrazně snížit. Často stačí změna životního stylu se zdravější stravou, snížením stresu a cvičením. Pokud tomu tak není, jsou k dispozici různé účinné léky na vysoký krevní tlak.
Prameny:
Justin R Buendia a kol.: Pravidelný příjem jogurtu a riziko kardiovaskulárních chorob u hypertenzních dospělých, American Journal of Hypertension, hpx220, https://doi.org/10.1093/ajh/hpx220, 15. února 2018
Wilk N a kol.: Na sůl reagující střevní komenzální moduluje osu TH17 a nemoc.
Příroda. 2017, 30. listopadu; 551: 585-589.
Tagy: časopis malé batole péče o seniory
